Hay mucho que ver en Florencia en dos días, esta joya histórica en cada sentido de la palabra.
Puedes sentir la historia en cada rincón de esta ciudad encantadora.
¿Te has preguntado alguna vez cómo sería caminar por un museo al aire libre? Bueno, Florencia es exactamente eso.
1. El Duomo de Florencia
Duomo de Florencia
Comencemos con el impresionante Duomo de Florencia, una catedral que parece tocar el cielo con su aguja gótica. Su construcción comenzó en el siglo XIII y duró más de un siglo. ¡Imagina trabajar en un proyecto que dura más de cien años! Este magnífico edificio, dedicado a Santa María del Fiore, es uno de los ejemplos más emblemáticos de la arquitectura gótica en Italia.
La cúpula de Brunelleschi, una maravilla del Renacimiento, es simplemente asombrosa. Puedes subir los 463 escalones para obtener una vista panorámica de la ciudad, ¡y créeme, la vista vale cada paso!
2. El Palazzo Vecchio
Otro punto de referencia histórico en Florencia es el Palazzo Vecchio, que significa «Palacio Viejo». Este majestuoso edificio, que se encuentra en la Piazza della Signoria, fue el corazón del poder político durante siglos. Aquí se tomaron decisiones cruciales que influyeron en el destino de la ciudad.
Además de su rica historia, el Palazzo Vecchio también alberga una serie de salas magníficas que puedes visitar. No te pierdas la Sala de los Quinientos, donde se celebraban las reuniones del Gran Consejo.
3. El Ponte Vecchio
Ahora, hablemos del icónico Ponte Vecchio, el puente que cruza el río Arno. Pero este no es un puente común y corriente. Lo que lo hace especial es que está repleto de tiendas de joyería. ¿Por qué?
En el siglo XVI, el Gran Duque Fernando I de Médici ordenó que se instalaran joyeros en el puente, reemplazando a los carniceros que solían ocupar este espacio. Desde entonces, el puente se ha convertido en un lugar donde los enamorados encuentran el regalo perfecto para sellar su amor.
4. El David de Miguel Ángel
La escultura más famosa del mundo, el David de Miguel Ángel, también tiene una historia intrigante. Este coloso de mármol representa la belleza y la perfección anatómica
. Pero lo que pocos saben es que esta impresionante obra de arte fue esculpida a partir de un bloque de mármol que otros artistas habían abandonado. Miguel Ángel transformó lo que parecía un «error» en una de las creaciones más admiradas de la humanidad. Puedes visitarlo en la Galería de la Academia y maravillarte ante su majestuosidad.
5. La Bistecca alla Fiorentina
Comencemos con un plato que hará las delicias de cualquier amante de la carne: la bistecca alla fiorentina.
Este suculento filete de carne a la parrilla es la especialidad de la Toscana. Lo que lo hace único es su sencillez: se sazona con aceite de oliva, sal y a la parrilla.
Preparada adecuadamente, esta carne es tierna, jugosa y llena de sabor. Acompañada de un buen vino toscano, es una experiencia culinaria que nunca olvidarás.
6. La Ribollita
¿Te gustan las sopas reconfortantes? Entonces, debes probar la ribollita, una sopa tradicional toscana que tiene sus raíces en la humilde cocina campesina.
Esta delicia está hecha con pan toscano, cannellini, verduras y aceite de oliva. Lo interesante es su nombre, que significa «reboil» en italiano. La ribollita se hace dejando que la sopa repose y luego se recalienta, lo que le da un sabor aún más profundo. Es perfecta para calentarte en un día fresco.
7. Los Cantuccini
Por último, pero no menos importante, los postres. Los cantuccini son galletas crujientes típicas de la Toscana. Son famosos por su textura quebradiza y su sabor a almendras. Tradicionalmente, se sirven con un vino dulce llamado vin santo. La tradición dice que debes mojar los cantuccini en el vino antes de comerlos. La combinación de sabores es simplemente celestial y es una excelente manera de terminar una comida toscana.
8. La Capilla de los Medici y su Legado
La familia Medici desempeñó un papel fundamental en la historia de Florencia y su legado se puede ver en toda la ciudad.
Visitar la Capilla de los Medici es una ventana al pasado de esta poderosa familia. Aquí, encontrarás las tumbas de los Medici, incluyendo la tumba de Lorenzo el Magnífico y su hermano Giuliano. Están rodeadas de esculturas y decoraciones impresionantes. El mausoleo de los Medici es un tributo a su influencia y riqueza en la Florencia renacentista.
Conclusión.
Florencia es como un libro de historia que cobra vida a cada paso que das. Sus calles empedradas, sus monumentos imponentes y su rica herencia artística te transportan a través de los siglos. Desde la majestuosidad del Duomo hasta la gracia del David de Miguel Ángel, esta ciudad italiana es un tesoro histórico que te dejará maravillado.
Pero la historia de Florencia no se limita solo a sus monumentos. También se encuentra en sus platos tradicionales, como la bistecca alla fiorentina y la ribollita, que nos llevan de vuelta a las cocinas de tiempos pasados. Incluso los cantuccini, esas galletas crujientes, tienen una historia que contar cuando se mojan en el vin santo.
Y, por supuesto, no podemos olvidar el papel crucial que desempeñó la familia Medici en la historia de la ciudad. Sus huellas están por todas partes, desde la Capilla de los Medici hasta el Palazzo Vecchio.
Así que, cuando camines por las calles de Florencia, recuerda que estás caminando sobre los pasos de los grandes artistas, pensadores y gobernantes que dieron forma a la historia de esta ciudad. Y cuando pruebes sus delicias culinarias, estarás saboreando siglos de tradición.
Florencia es un viaje en el tiempo, un lugar donde el pasado y el presente se entrelazan de manera sorprendente. Así que, la próxima vez que planees un viaje, no olvides incluir esta ciudad italiana en tu lista. Te aseguro que te llevarás una lección de historia que nunca olvidarás. ¡Disfruta de tu viaje!
